De cookies van Donuts+Bagels
Onze Cookies worden altijd vers geserveerd. Het bakmoment zal zo kort mogelijk op het aankoopmoment worden afgestemd. Juist daardoor komen de ovenheerlijke eigenschappen tot haar recht en zijn de rijke volle smaken van de superieure grondstoffen werkelijk proefbaar. U merkt direct het verschil na de eerste bite.

Geschiedenis
Ook deze gaat terug naar een Nederlandse oorsprong, namelijk naar het woord koek en koekjes. Langzaam werd dit verbasterd naar het wereldbekende cookies. Wel is de samenstelling enorm veranderd. Zo worden veel meer noten, honing, granen, noten, chocoladebrokjes toegevoegd dan aan de oorspronkelijke relatief eenvoudige arme koekjes van de kolonisten. De invloed van de ontelbare nationaliteiten van de eerste kolonisten en de toenemende welvaart en beschikbaarheid over een ongekende variatie aan grondstoffen werden een ware inspiratiebron voor de liefhebbers. Van een relatief eenvoudig huisvlijt product, wat alleen gebakken werd voor speciale gelegenheden en visite, is het uitgegroeid tot een volwaardige lekkernij wat op elk moment van de dag kan worden genuttigd. Een echte verwenner wat heerlijk bij de koffie en de thee smaakt.

Maar ook als tussendoortje. Want het is niet moeilijk om de grote verwantschap te zien met de ontelbare zogenaamde snack, koekrepen en cerealbars. Maar gelukkig zijn de echte Cookies eenvoudig te onderscheiden. De typisch zachte kern onder de krokante korst ontstaat door de honing in combinatie met de andere grondstoffen en de wijze van bakken. Alleen verse Cookies hebben deze eigenschap. Al vrij snel verliezen de echte Cookies deze zo karakteristieke eigenschap als ze meer dan een paar uur oud zijn. Dan worden de Cookies helemaal zacht of juist te hard afhankelijk van de receptuur en de weersgesteldheid.

Ingrediënten
Klik om de ingrediëntenlijst te downloaden.

Nieuw account aanmaken

Heb je al een account?
Inloggen of Wachtwoord herstellen
Sluiten Shopping Cart